Der trnd Projektblog: Hier gibt’s die aktuellen Projektnews und Diskussionen rund um das trnd-Projekt zu Toppits Dampf-Gar-Beutel für die Mikrowelle.

Toppits Rezepte

15.05.09 - 21:00 Uhr

von: Nini

Dampfgar-Rezept: Lammhüftsteaks mit Birne-Stilton-Füllung.

Zutaten:
(Für 2 Personen)

  • 1 Dampfgarbeutel
  • 4 Lammhlachs (ca. 250 g), vom Metzger zum Füllen an einer Schmalseite eingeschnitten
  • 50 g Blue Stilten (ersatzweise anderer weicher Blauschimmelkäse wie Gorgonzola)
  • 50 g Frischkäse
  • ½ -1 Birne (nach Größe)
  • Salz u. wenig Pfeffer

Zubereitung:
(Zubereitungszeit: ca. 20 Min.)
Birne schälen, halbieren und im Dampfgarbeutel 1 Min. weich garen, in kleine Würfel schneiden. Käse, Frischkäse und Birnenwürfel in einer Schüssel mischen, würzen. Fleisch mit der Käsemasse füllen, Öffnung mit Zahnstochern verschließen. Fleisch von außen salzen und leicht pfeffern.
Braten in einen großen Dampf-Gar-Beutel legen und in der Mikrowelle ca. 5 Min. bei 850 Watt garen (dann ist das Fleisch gerade durch, für rosa Fleisch kürzere Garzeit wählen).

Nährwert pro Person:
16 g Fett
44 g Eiweiss
2 g Kohlenhydrate
1381 kJ (330 kcal)
trnd-Partnerin Katzimoto

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