Der trnd Projektblog: Hier gibt’s die aktuellen Projektnews und Diskussionen rund um das trnd-Projekt zu Toppits Dampf-Gar-Beutel für die Mikrowelle.

Toppits Rezepte

20.04.09 - 10:32 Uhr

von: Nini

Dampfgar-Rezept: Rinderfilet mit Wurzelgemüse & Meerrettichsauce.

Zutaten:

  • 250g gemischtes Wurzelgemüse (Möhren, Kohlrabi, Sellerie, Lauch) geputzt und in Stifte geschnitten
  • 100g – 150g Rinderfilet oder Rindersteak aus der Hüfte in ca. 1,5cm breite Scheiben/Streifen geschnitten
  • 1-2 El. gehackte Petersilie
  • Gekörnte Gemüsebrühe
  • 1 El. Frischkäse
  • Meerrettich frisch o. aus dem Glas Menge nach Geschmack
  • etwas Milch
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:
In einer mittleren Schüssel etwas Gemüsebrühe mit warmen/heißem Wasser anrühren (sollte etwas überwürzt schmecken)Das in Stifte geschnittene Gemüse dazu geben und mit der Brühe vermischen. Das in Scheiben/Streifen geschnittene Rinderfilet in der gehackten Petersilie wälzen. Wurzelgemüse aus der Brühe nehmen und in einen Dampf-Dar-Beutel füllen. Das Rinderfilet auf das Gemüsebett legen. Beutel verschliessen und ab damit in die Mikrowelle. Bei uns waren es 5 min. bei 600 Watt. Während der Dampf-Dar-Beutel in der Mikrowelle ist die Meerrettichsauce zubereiten. 1 El. Frischkäse mit dem Meerrettich (Menge nach Geschmach) und etwas Milch glattrühren bis eine schöne Sauce entsteht. Salzen und Pfeffern nach Geschmack. Gemüse und Fleich mit der Sauce anrichten. trnd-Partner soooedel

Diskussion

Meinungen der trnd-Partner

  • 21.04.09 - 07:59 Uhr

    von: westie

    Das sieht lecker aus …… morgen gibt es Rinderfilet!!!!!!

  • 25.04.09 - 09:32 Uhr

    von: Gudi1960

    Das sieht nicht nur lecker aus, das ist auch lecker, hatte alle Zutaten da und habe es gleich mal nach gekocht!
    Ich kann es nur empfehlen, lecker und dadurch das keine Sahne oder gar eine Mehlschwitze an der Merretichsausce ist ist es leicht und fettarm! Ohne das es nach Diät schmeckt!
    Mhhhmmmm

  • 14.05.09 - 13:01 Uhr

    von: 5.000 trnd-Partner testen den Dampf-Gar-Beutel von Toppits. » Blog Archiv » Die Gewinner unseres Toppits Rezept-Wettbewerbs stehen fest!

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